Le menu tout soufflé

Entrée + plat + dessert : 37 €

Entrée au choix

Petit soufflé fromage & sa salade verte
Petit jambon fromage & sa salade verte
Millefeuille de betteraves rouges au chèvre frais & petit soufflé chèvre
Tomates burrata & petit soufflé tomate basilic
Plat au choix

Soufflé Henri IV sauce volaille aux champignons
Soufflé brochet aux écrevisses
Soufflé bœuf bourguignon
Soufflé aux asperges vertes & blanches
Fromages ou dessert au choix à la carte

Le menu Dégustation

Entrée + plat + dessert : 46 €

Le Soufflé